Pinot Noir Réserve 2019

Les raisins Pinot Noir ont été cultivés sur les sols noirs de notre vignoble. Le vignoble est entièrement géré à la main et les rendements ont été réduits à 1,5 tonnes/acre. Puis, les vendanges ont été faites à la main 2 semaines plus tard que celles des autres producteurs de la région pour obtenir la pleine maturité. Ces raisins ultra premium ont donné lieu à un vin très concentré, velouté et parfumé. Les meilleurs fûts ont été choisis pour élaborer un vin de réserve élevé 24 mois dans des fûts de chêne français provenant des meilleures tonnelleries de France. 13,7% alc, 130 caisses produites.