Réserve Rouge 2018

* Notre nouvel assemblage bordelais, 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 10% Malbec élevé 12 mois en fûts de chêne français et américain, tous issus de raisins du domaine.

''Un assemblage rouge expressif issu de l'un des vignobles-boutiques haut de gamme de l'Ontario, #Icellars Estate Winery à Niagara-On-The-Lake. Le Reserve Red 2018 réunit du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Malbec cultivés sur le domaine pour produire un vin magnifiquement équilibré et soyeux qui plaira à tous. Des épices douces parfumées, de la prune, de la cerise noire, du cacao et des herbes fraîches au nez et en bouche. Velouté et doux, avec une finale rafraîchissante, le Reserve Red est prêt à être apprécié maintenant et au cours des cinq prochaines années. À déguster avec un gigot d'agneau en croûte d'ail et d'herbes ou un filet de porc avec une sauce aux fraises rôties et au vin rouge. Seulement 225 caisses produites, alors recherchez directement ce vignoble. Dégusté en avril 2020. 90+ points. Matt Steeves – www.quercusvino.ca