2017 Arinna

2017 a été l'une de ces années étranges en Ontario, où l'été ne semblait jamais vouloir montrer son visage, et quand il l'a finalement fait, c'était en septembre ; mais il a ensuite persisté pendant quelques mois, aidant à mûrir complètement les raisins et sauvant ce qui semblait être un millésime désastreux. L'Arinna 2017 suit les traces du millésime précédent, utilisant du merlot (47 %), du cabernet sauvignon (26 %), du cabernet franc (20 %) et du malbec (7 %) et atteignant un niveau d'alcool de 14,5 % - il y a aussi un élément de chêne américain pour arrondir certaines de ces saveurs dures et donner au vin une certaine douceur. Subtil et soyeux avec des fruits de mûre, de cerise noire au premier plan et des notes épicées qui persistent du début à la fin. C'est un vin qui a le temps pour lui. Note : ****+